Oleight | Bumbu dapur, tips menyimpan bumbu dapur, tips simpan bumbu dapur, menyimpan bumbu
Sahabat Oleight, Salah satu cara menjaga kualitas bumbu dapur yakni dengan menyimpan bahan ini dengan cara yang tepat.
Apakah kamu sudah menyimpan bumbu dapur dengan benar? Yuk kita simak penjelasannya berikut :
- Simpan bumbu dapur dalam keadaan utuh
Bumbu dapur utuh seperti kayu manis, kemiri, dan adas manis dapat bertahan lebih lama daripada bumbu berbentuk bubuk. Ini karena proses penghalusan bumbu bisa merusak kandungan minyak atsiri yang memberikan rasa khas pada bumbu-bumbu ini.
- Simpan dalam wadah yang tepat
Dibandingkan sayur dan buah, bumbu dapur memang tahan lama dan tidak mudah membusuk. Akan tetapi, kualitas bumbu dapur lama-kelamaan juga akan menurun bila Anda tidak menyimpan bahan ini dengan cara dan wadah yang benar.
Bumbu segar seperti jahe, lengkuas, dan cabai dapat disimpan dalam wadah terbuka. Sementara itu, bumbu dapur berbentuk bubuk dan bumbu yang sudah dikupas atau dipotong sebagian sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup.
- Jangan biarkan bumbu dapur berantakan
Setiap kali selesai memasak, Anda mungkin meletakkan wadah penyimpanan makanan dengan asal dan lupa untuk merapikannya kembali. Menyimpan wadah bumbu dapur dengan cara asal justru akan mempersulit Anda nantinya.
Wadah bumbu dapur dapat terjatuh karena tersenggol dan mengotori lemari. Anda juga akan kesulitan saat mencari bumbu dapur yang sering Anda gunakan karena letaknya yang semrawut. Jadi, jangan lupa menata wadah penyimpanan bumbu Anda.
- Beli bumbu sesuai kebutuhan
Pertimbangkan untuk membeli persediaan bumbu dapur sesuai kebutuhan. Ada jenis bumbu dapur yang dapat Anda beli dalam jumlah banyak karena sering digunakan, misalnya bawang putih, jahe, lada, dan sebagainya.
Begitu juga sebaliknya, jangan terlalu banyak membeli bumbu yang jarang digunakan. Bumbu dapur segar hanya bertahan selama beberapa hari atau minggu. Lebih dari itu, ketajaman rasa dan aromanya akan berkurang atau bahkan menjadi tengik.
- Simpan bumbu dalam tempat khusus
Cahaya, udara, panas, dan kelembapan merupakan musuh bagi bumbu dapur. Itu sebabnya Anda butuh tempat yang kering dan gelap seperti lemari. Jika tidak memungkinkan, Anda bisa menggunakan rak terbuka yang menempel pada dinding.
Usahakan agar rak yang Anda gunakan tidak terkena paparan sinar matahari langsung. Anda bisa lebih memastikan keamanan pangannya dengan menyimpan bahan ini di dalam wadah plastik atau kaleng yang warnanya buram dan tertutup rapat.
Demikian cara efektif untuk kita menyimpan bumbu dapur untuk masakan agar tidak rusak dan tetap terjaga.
